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白鶴 本醸造辛口 720ml

¥1,540
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白鶴ファーム生産米100％で仕込んだ本醸造酒

【直営店限定商品】
白鶴酒造が独自に開発した酒米「白鶴錦」を使用した灘酒伝統の力強い本格派辛口本醸造酒で、飲みごたえのある豊かな味わいが特長です。
原料米の生産から製造・販売まですべて白鶴酒造管理のもとで初めて誕生した記念すべきお酒です。

■酒質審査委員会推奨酒
「このお酒は、白鶴ファームで栽培した『白鶴錦』を100％使用した本醸造酒で、おだやかな香りと適度な酸味があり、キレ良くすっきりした味わいが特長である」として、灘酒研究会酒質審査委員会から認定されました。
ぜひ、この味わいをお楽しみ下さい。

＊白鶴ファームとは
白鶴酒造は、より良いお酒づくりへのこだわりと末永く安定した稲作農業への思いから、自らお米生産に取り組みました。
新たに農業法人「白鶴ファーム」を設立し、兵庫県内の田んぼで酒造好適米の生産に取り組んでいます。

＊灘酒研究会についてはこちら


酒類の品目 日本酒
特定名称 本醸造
アルコール分 15％以上16％未満
日本酒度 ＋4
酸度 1.5
アミノ酸度 1.4
精米歩合 麹米65%、掛米70％
原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
味わい（甘辛/濃淡） 辛口/やや淡麗

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