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白鶴 純米古酒・本醸造辛口のみくらべと塗枡2個セット<化粧箱入>

¥4,200
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純米古酒と本醸造辛口の飲みくらべを資料館限定の塗枡で！

■白鶴　純米古酒■【直営店限定商品】
おいしい日本酒づくりと「品質保証」への取り組みを推進する“灘酒プロジェクト”の一環として立ちあがった｢灘酒研究会 酒質審査委員会」にて、直営店限定商品「古酒」は、適度に熟成させた古酒で、熟成した香りと豊かでふくらみのある深い味わいを持つことを認定されました。
平成19酒造年度に醸造し、10年有余の年月をかけてじっくりと熟成させた珠玉の一献をお楽しみください。

■白鶴 本醸造辛口■【酒質審査委員会推奨酒】
「このお酒は、白鶴ファームで栽培した『白鶴錦』を100％使用した本醸造酒で、おだやかな香りと適度な酸味があり、キレ良くすっきりした特長である」として、灘酒研究会酒質審査委員会から認定されました。
ぜひ、この味わいをお楽しみ下さい。

◎白鶴ファームとは
白鶴酒造は、より良いお酒づくりへのこだわりと末永く安定した稲作農業への思いから、自らお米生産に取り組みました。
新たに農業法人「白鶴ファーム」を設立し、兵庫県内の田んぼで酒造好適米の生産に取り組んでいます。

商品内容 ①白鶴 純米古酒 720ml瓶×1本
②白鶴 本醸造辛口 720ml瓶×1本
③白鶴 塗枡 2個
酒類の品目 【純米古酒】【本醸造辛口】日本酒
特定名称 【純米古酒】純米酒
【本醸造辛口】本醸造
アルコール分 【純米古酒】16％以上17％未満
【本醸造辛口】15％以上16％未満
日本酒度 【純米古酒】-4
【本醸造辛口】+4
酸度 【純米古酒】2.3
【本醸造辛口】1.5
アミノ酸度 【純米古酒】2.3
【本醸造辛口】1.4
精米歩合 【純米古酒】70％
【本醸造辛口】麹米65%、掛米70％
原材料 【純米古酒】米（国産）・米こうじ（国産米）
【本醸造辛口】米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
味わい 【純米古酒】辛口・濃醇
【本醸造辛口】辛口・やや淡麗

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