| 酒類の品目 | 日本酒 |
|---|---|
| 醸造方法 | 純米大吟醸 |
| アルコール分 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | 1 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 精米歩合 | 50% |
| 原材料 | 米(国産）・米こうじ（国産米） |
| 味わい | やや辛・やや淡麗 |
誉れ高き酒米「山田錦」の母「山田穂」を100％使用し、丹念に醸した、香り華やかで深い味わいが特長の純米大吟醸です。
'09-'10年<2年連続>モンドセレクション 最高金賞受賞酒です。
'09-'10年<2年連続>モンドセレクション 最高金賞受賞酒です。