6928
農業法人「白鶴ファーム株式会社」で丹精こめて育て上げた「白鶴錦」を100％使用しました
白鶴 翔雲 純米大吟醸 自社栽培白鶴錦
農業法人「白鶴ファーム株式会社」で丹精こめて育て上げた「白鶴錦」を100％使用し、270年以上にわたる伝統の技と最新技術で一滴一滴に想いを込めて醸した、白鶴渾身の純米大吟醸です。
「白鶴錦」は10年以上の歳月をかけて当社が独自に育種開発した酒米です。
パイナップルやピーチを思わせる華やかな果実香があり、エレガントでふくよかな甘味と穏やかな酸味がなめらかに調和。余韻では果実香とナッツ様の芳醇な香りが感じられます。
◆2021年モンドセレクション
スピリッツ＆リキュール部門 金賞
◆KURA MASTER 2021
純米大吟醸酒部門 プラチナ賞
KURA MASTERはこちら
◆翔雲ブランドサイトはこちら
商品仕様
| 酒類の品目 | 日本酒 |
|---|---|
| 醸造方法 | 純米大吟醸 |
| アルコール分 | 15%以上16%未満 |
| 日本酒度 | 1 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1 |
| 精米歩合 | 50% |
| 原材料 | 米(国産）、米こうじ（国産米） |
| 味わい | やや辛口・中口 |
| 容量 | 720ｍｌ |
