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兵庫の豊かな大地で大切に育てられた「白鶴錦」を100％使用しました
白鶴 翔雲 純米吟醸 白鶴錦
兵庫の豊かな大地で大切に育てられた「白鶴錦」を100％使用し270年にわたる伝統の技と最新技術で一滴一滴に想いを込めて醸した、白鶴渾身の純米吟醸酒です。
「白鶴錦」は10年以上の歳月をかけて当社が独自に育種開発した酒米です。
リンゴやメロンを思わせる果実香と上新粉のような香りがあり、まろやかな甘味、爽やかな酸味と旨味による芳醇な味わい。
余韻では果実香とビターチョコのようなやさしい香りが感じられます。
◆2021年 モンドセレクション スピリッツ＆リキュール部門 金賞
◆2021年 KURA MASTER 2021 純米酒部門 金賞
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商品仕様
| 酒類の品目 | 日本酒 |
|---|---|
| 醸造方法 | 純米吟醸 |
| アルコール分 | 15%以上16%未満 |
| 日本酒度 | 1 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原材料 | 米(国産）、米こうじ（国産米） |
| 味わい | やや辛口・中口 |
| 容量 | 720ｍｌ |
