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白鶴 翔雲 純米大吟醸 自社栽培白鶴錦 720ml<化粧箱入>

¥5,940
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農業法人「白鶴ファーム株式会社」で丹精こめて育て上げた「白鶴錦」を100％使用し、270年以上にわたる伝統の技と最新技術で一滴一滴に想いを込めて醸した、白鶴渾身の純米大吟醸です。


「白鶴錦」は10年以上の歳月をかけて当社が独自に育種開発した酒米です。
パイナップルやピーチを思わせる華やかな果実香があり、エレガントでふくよかな甘味と穏やかな酸味がなめらかに調和。余韻では果実香とナッツ様の芳醇な香りが感じられます。


＊GI「灘五郷」認定商品
GI「灘五郷」とは、灘五郷で造られた日本酒を保護するために定められた国税庁指定の地理的表示です。
酒質特性：味わいの要素の調和がとれ、後味の切れの良い酒質。
表示商品：灘五郷内で製造・貯蔵・瓶詰めされた商品。管理機関である灘五郷酒造協同組合が定める原料や製法などの生産基準を満たし、厳正な審査により酒質特性を有していると認定された商品。

 

【受賞歴】
◆2021年　KURA MASTER 2021　純米大吟醸酒部門 プラチナ賞
◆2022年　モンドセレクション　スピリッツ＆リキュール部門 金賞（2年連続）
◆2023年　ミラノ酒チャレンジ2023　ベストデザイン賞 

◆翔雲ブランドサイトはこちら

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酒類の品目 日本酒
醸造方法 純米大吟醸
アルコール分 15%以上16%未満
日本酒度 ＋1
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
精米歩合 50%
原材料 米(国産）、米こうじ（国産米）
味わい(甘辛/濃淡) やや辛口/中口

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