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ボルニー キュヴェ ロゼ 750ml瓶<化粧箱入>

¥10,000
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イングランド  サセックス地方で収穫されピノ・ノワールとピノ・ムニエを使用したスパークリングロゼワイン。

シャンパンと同じトラディショナル方式で造られており、繊細で美しい泡立ちが特長です。ボルニー キュヴェ ロゼの「キュヴェ」はシャンパンの中でも最高級クラスであることを示しています。

サーモンピンク色でイチゴとフサスグリのフレーバー、甘いブリオッシュの香りが感じられ、心地よいタンニンと口の中で爽やかに広がる酸味が特長です。

 

■急成長のイングリッシュ・スパークリングワイン

イギリスワインは日本国内ではまだ取り扱いが少なく、希少なワインです。

イングランド南部のサセックス地方はフランスのシャンパーニュ地方によく似た気候と土壌と言われています。

この地で造られたイングリッシュ・スパークリングワインは、本場フランスのシャンパンと比べても引けを取らない品質で、日本にも愛好家が増えています。

 

■ボルニーワインエステートについて

今年で50周年を迎えるボルニーワインエステート。

1972年イングランド  ウェスト・サセックス州で、ジャネット&ロドニー・プラット夫妻が植えた1本のぶどうの木からワイン造りが始まりました。

現在、ぶどう畑ではシャルドネを始め多くのぶどうが栽培されています。

ウェスト・サセックス州は、もともとの白亜質で水はけのよい土壌に加え、近年の温暖化の影響でぶどう栽培に適した気候になっています。

この地域ではぶどうがゆっくりと熟成されるため、ポリフェノールや酸をしっかりと蓄えたワインづくりに最適なぶどうができます。

ボルニーワインエステートのワインが、2022年6月16日に開催されたエリザベス女王のバースデーパーティーで提供されました。

 

酒類の品目 果実酒
アルコール分 12.5%
原産国名 イギリス
品質分類(ワイン） キュヴェ
ぶどうの種類 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
味わい 辛口
その他 【料理との相性】トマト料理やマリネなど
備考 ワインのラベルデザインは、掲載写真と異なることがありますのでご了承ください。

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