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白鶴 別鶴 黄昏のテレスコープ 720ml瓶

通常価格 ¥2,742
通常価格 セール価格 ¥2,742
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新しい日本酒の世界を覗こう!

【黄昏のテレスコープ】

白鶴の若手商品開発プロジェクト「別鶴」で開発した、新感覚の純米酒です。
クラウドファンディングサイト「Makuake」では目標の5倍を超える532万円の支援を集めました。
「別鶴」プロジェクトではさまざまな部署から熱意ある若手が集まり、「世の中をあっと驚かせる日本酒を私たちでつくろう」との想いで一致団結し、開発を進めてきました。
「黄昏のテレスコープ」は完熟した果実のような香りとまったりとした甘味が特長で、チーズの盛り合わせやドライフルーツなどとの相性が抜群です。
日本酒ビギナーはもちろんマニアの方も、あたらしい日本酒の世界をぜひ覗いてみてください。

<こだわりの酒づくり>
・当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた"お蔵入り酵母"を使用しました。
・白鶴独自開発酒米の兵庫県産「白鶴錦」を100%使用しました。
・兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。




商品詳細はこちらから http://www.hakutsuru.co.jp/bekkaku/product/

酒類の品目 日本酒
特定名称 純米酒
アルコール分 12%以上13%未満
日本酒度 -35
酸度 2.5
アミノ酸度 1.9
精米歩合 70%
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
味わい 完熟した果実のような芳醇な香りとまったりとした甘味が特長

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